Du chanvre en superfood
Eh oui, le chanvre peut produire autre chose que du cannabis. En réalité, cette plante, la cannabis sativa L., ou plutôt les graines de cette plante ont des propriétés nutritives très intéressantes. Elles s'appellent "chènevis" et contiennent des protéines, des oméga 3 et 6, des vitamines, des acides aminés essentiels et des fibres.De ces graines, on tire aussi de l'huile que l'on peut utiliser aussi bien pour l'alimentation que pour la cosmétique. Elle est riche en acides gras poly-insaturés et notamment en oméga 6, ce précieux acide linoléique. Elle contient 80% d'acides gras essentiels.
Et bien sûr, pas de trace de THC dans les produits à base de chanvre sélectionnés par Vitalya !
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Le goût des graines décortiquées
Les graines décortiquées ont un petit goût de noisette ou d'amande qui se marie facilement en cuisine. Elles égayent des salades en ajoutant du croquant, peuvent remplacer la panure classique et s'incorporent idéalement dans des smoothies ou des boissons à base de lait végétal.
Purasana nous livre une de ses recettes à base de graines décortiquées : le Bodymix Vert.
Ingrédients pour 1 jus stimulant
125 ml de jus de légumes
10 g de graines de chia
10 g de graines de chanvre
1 cuillère à café d'herbe de blé
Préparation
Versez 125 ml de jus de légumes dans votre blender et ajoutez 10 g de graines de chia, 10 g de graines de chanvre et 1 cuillère à café de poudre d’herbe de blé.
Mixez bien le tout et si nécessaire diluez le mélange avec un peu d'eau de source tiède. Coup de boost assuré !