Ail noir concentré Bionéo 90 gélules

Bionéo ail noir concentré est un complément alimentaire à base d'ail vieilli. L'ail frais est laissé à température ambiante pendant 20 mois. Ce processus lui permet de perdre l'odeur si caractéristique d'ail frais tout en conservant sa richesse en composés organosulfurés et en les rendant plus stables. Ainsi, l'allicine se transforme en S-allyl-cystéine. Ce composé fait aujourd'hui l'objet d'études pour valider son usage comme produit faisant baisser le taux de cholestérol.