
L'huile essentielle d'hélichryse italienne,
helichrysum italicum, est parfois plus connue sous un nom beaucoup plus poétique et évocateur : l'immortelle. Cette plante originaire du pourtour méditérranéen fait partie de la famille des lamiacées. Ce sont ses sommités fleuries qui sont distillées. De la famille biochimique des cétones et des esters perpéniques, ses constituants biochimiques principaux sont l'acétate de néryle et les italidiones.
Elle s'utilise par voie cutanée, pure ou diluée dans des huiles végétales.