Germes de blé

Le germe de blé est un aliment très complet. En effet, comme c'est la partie du grain de blé qui renferme l'embryon de la future plante, il est plus riche en nutriments que le reste du grain de blé. Ainsi, il vous apporte plus de sels minéraux, d'oligo-éléments et de vitamines (phosphore, potassium, fer, manganèse, magnésium, zinc, sélénium, vitamines A, B1, B2, B3, B6, B9 et E).
Le germe de blé se distingue ainsi par sa forte teneur en antioxydants (vitamine E et zinc), en acides aminés essentiels (méthionine et lysine) et en acides gras essentiels (omégas 3 et 6).
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