Épices ayurvédiques, épices indiennes en ayurveda

Vitalya vous invite à découvrir ici la saveur et l'influence bénéfique sur votre bien-être des épices et herbes ayurvédiques.
En ayurveda, tout est question d'équilibre. L'homme est constitué de 3 énergies vitales ou dosha. En sanskrit, on les appelle vata, pitta et kapha. Pour utiliser les épices ayurvédiques au mieux, il faut savoir quel dosha rééquilibrer. Vata, c'est le mouvement ; pitta, c'est la transformation ; kapha, c'est la préservation.
Non seulement, en ayurveda, les épices indiennes peuvent rééquilibrer vos énergies, mais elles bénéficient en prime d'un fort indice Orac. Cet indice correspond à la mesure des propriétés antioxydantes d'un produit.
Adaptez votre cuisine à votre équilibre personnel et essayez-vous à une délicieuse recette indienne de chaussons aux épices garam masala sur notre blog. Voir la recette
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