Achat acides gras : huile de blé, huile de lin, DHA

Diversifiez vos apports en acides gras mono et polyinsaturés avec nos compléments alimentaires de grande qualité choisis parmi des marques leaders sur le marché : Arkogélules, Solgar...
Les acides gras polyinsaturés sont les plus intéressants pour notre santé, car ils interviennent dans de nombreuses réactions de l'organisme. Et plus particulièrement l'acide linoléique (oméga 6) présente dans toutes les huiles végétales et l'acide alpha-linolénique (oméga 3) présente surtout dans les huiles de soja, de colza et de lin.
Extraite de la graine, l'huile de lin, dont la teneur en acide α-linolénique peut atteindre 70%, a des propriétés protectrices pour le système cardiovasculaire.
Quant à l'huile de germe de blé, elle est riche en oméga 6, mais contient aussi des oméga 3 et des vitamines A, D, E et K.

La difficile conservation des huiles

Huile de chanvre, de lin, de cameline... elles ont toutes un intérêt pour la santé. Mais elles sont toutes fragiles et se conservent mal,. En effet, au contact avec la lumière, l'oxygène de l'air ou la chaleur, les huiles s'oxydent et rancissent. En fait, ce sont les acides gras qui s'oxydent. C'est la fameuse peroxydation des lipides. Et malheureusement, plus les huiles sont bonnes pour la santé, plus elles sont fragiles, car le rancissement ne s'observe qu'au niveau des graisses insaturées ! Pour freiner cette oxydation, il est souvent d'usage d'ajouter des antioxydants, comme de la vitamine E naturelle, dans les compléments alimentaires à base d'acides gras et d'huiles végétales...
Le rancissement des huiles s'observe facilement en raison du changement de couleur, qui se fonce, d'odeur et de goût, qui deviennent désagréables. Peu de chance que vous ayez toujours envie de vous en servir !
Pour prolonger leur durée de vie, il convient de conserver les huiles et les compléments alimentaires à base d'oméga 3 à l'abri de la lumière et de la chaleur, voire de le mettre au réfrigérateur.