Micronutrition PiLeJe

Les aliments de notre alimentation apportent des macronutriments (protéines, glucides, lipides) qui fournissent les calories et donc l’énergie. ainsi que des micronutriments (vitamines, oligo-éléments…). Ces micronutriments sont nécessaires à la bonne absorbtion, à la bonne transformation, à la bonne utilisation des macronutriments. Toutefois, les micronutriments ne sont pas syntthétisés par l’organisme. Ils doivent nécéssairement être apportés par l'alimentation. Celle-ci doit donc être variée, équilibrée et de bonne qualité.

Mais l’alimentation d’aujourd’hui est de plus en plus pauvre en micronutriments,[réf. nécessaire] car les méthodes de culture (utilisation de pesticides, insecticides), les méthodes d’extraction des aliments (raffinage), les méthodes de cuisson (micro-ondes, friture, cuisson à l’eau), de conservation (conserves, ionisation) détruisent ces micronutriments[1]. Une alternative possible est de prendre des compléments micronutritionnels. Mais la prise de ces compléments n’est pas anodine. Il existe des contre-indications et des précautions à prendre car certaines associations peuvent être dangereuses, Pour combler les carences d'une alimentation de plus en plus pauvre, l'apport de micronutriments doit se faire sous surveillance médicale[1].

La micronutrition trouve son intérêt dans de nombreux domaines thérapeutiques :
* en cardiologie dans la prévention des maladies cardiovasculaires (cholestéol, hypertension...)
* en rhumatologie dans la prévention et le traitement de l'arthrose
* en gastro-entérologie (syndrome du colon irritable, malabsorption, pathologie inflammatoire, leaky-gut syndrome (intestin perméable),
* les maladies auto-immunes (diabète, dysthyroïdie)
* Laprévention du vieillissement : DMLA, troubles de la mémoire.
* la prise en charge des de la fatigue chronique, difficultés d'endormissement et problèmes de sommeil, baisse de moral, déprime, douleurs diffuses, baisse de l’immunité

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